lunes, 18 de junio de 2012

PISTO 0 PP

Ideal para los días saciantes, para añadir a cualquier guiso, para cuando nos queden pocos pp.....por que nos apetece jajaja. Probadlo que está muy rico, con un huevo al ladito y con pechuga de pollo uhmm....



PISTO EN PAPILLOTE 0PP


INGREDIENTES:

-  Calabacin
-  Berenjena
-  Cebolla
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- 1 lata de tomate natural triturado
- Sal




PREPARACIÓN:


Picamos las verduras muy picaditas, las ponemos en el papillote, le añadimos un poco de sal y mezclamos bien.


Tapamos y al microondas máxima potencia 10 min. movemos y metemos de nuevo otros 10 min.


Ya pochaditas escurrimos el agua que sueltan las verduras, añadimos el tomate y rectificamos de sal.


10 min tapado y al microondas a máxima potencia, movemos 10 min mas y listo!!

Sin grasa y ademas super limpio, :)










domingo, 10 de junio de 2012

TARTA HELADA DE LIMÓN (PP)

Esta tarta helada es buenisima para estos días de calor que se nos presenta. El verano es largo y nos apetece algo helado y fresquito ;) pues bien, aquí os dejo esta maravillosa tarta  que he hecho sacado del blog de Ana Sevilla que con su "Juani" (Thermomix) hace unas cosas que te mueres.

 Como tengo  muchos limones porque entre el terral y el viento de estos días han empezado a caerse a la vez pues me he lanzado a hacer esta tarta este finde, que aunque tiene muchos propoints no pasa nada por que no nos la vamos a comer entera ¿verdad? jajaja
 la vamos a compartir, a comernos trocitos moderados y a disfrutar!!!!. Además como es helada en el congelador nos aguanta muy bien.

Lo normal es que el color de la cobertura sea amarilla, pero no tenia y le puse verde, pero me gusta como quedó. ¿Que os parece?.





Mirar que de limones jeje



 Toda la tarta tiene 108 propoints, divide según las porciones que te salgan. Vienen a salir unas 12 porciones a 9 pp. Tenemos esos extras que nos permiten darnos estos caprichitos de vez en cuando ¿verdad? solo es cuestión de administrarse bien ;)).

INGREDIENTES:

Para la base:
-200 gr. galletas María
-100 gr. mantequilla muy fría
Para el Relleno:
-200 gr. azúcar
-Cáscara 1 limón (sin lo blanco)
-410 gr. Leche Ideal o evaporada semicongelada (4 horas congelador)
-150 gr. zumo limón
Para la Cobertura:
-100 gr. zumo limón
-1 huevo
-100 gr. azúcar
-10 gr. harina maíz (maizena)
-40 gr. mantequilla
-Colorante amarillo


PREPARACIÓN:
Base:
- Triturar las galletas con golpes de turbo.
- Añadir la mantequilla en trozos , 20 seg. vel.5. Forrar la base de un molde desmontable (unos 23 cm). Alisar y apretar bien y llevar a la nevera.
Relleno:
- Azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10.
- Añadir la cáscara limón, 1 min. vel- 5-7-10.
- Colocar la mariposa, agregar la leche evaporada y montar a vel. 3 1/2, hasta que doble volumen, cuando esté , en vel.3, echar el zumo de golpe por el bocal y parar la máquina. Terminar de envolver.
- Echar sobre la base de galletas alisando bien. Congelar unas 3 horas.
Cobertura:
- Zumo, huevo, azúcar y harina, 4 min. 90º, vel.4.
- Añadir la mantequilla y colorante, 1 min. vel. 4 , sin temperatura. Dejar enfriar, removiendo de vez en cuando para que no cree costra.
- Volcar sobre el relleno ya congelado, repartiendo la crema uniforme y llevar al congelar unas horas.
Des moldar y adornar a gustos! Sacar del congelador, unos minutos antes de servir


El corte.....




TORTILLA DE PATATAS (PP)

Que nos gusta una tortilla de patatas!! y es que está tan buena!!
Siempre decimos, no la como que engorda mucho!!! pues ya sabéis que se puede hacer con menos propoints y así comerla tranquila mente y disfrutar de un plato delicioso que gusta a toda la familia y muy socorrido de nuestra cocina española.

Es domingo, mucha calor y con pocas ganas hoy de cocinar. Solo descansar, tomar el sol un bañito..en fin esas cosas que apetecen ya por esta época del año. Pues que hago??? Tortilla!!!

Esta es la manera que yo la suelo hacer en el micro y en el papillote de entulinea.
 Espero que os guste :))

INGREDIENTES: para 4 pers
8pp/pers

- 800gr de patatas   16pp
- 4 huevos medianos  8pp
- 1ct de aceite  1pp
- 2cd de aceite  6pp
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde



PREPARACION:

Cortamos las patatas a dados pequeños, la cebolla y el pimiento, lo ponemos en el papillote y le añadimos sal y 1 ct de aceite y mezclamos muy bien con ayuda de las manos.
Tapamos y ponemos al microondas unos 10 min. Sacamos y movemos muy bien todo de nuevo y volvemos a poner en el micro unos 7 u 8 min mas. Una vez terminado el tiempo lo dejo dentro del microondas unos 2/3 minutillos.
Mientras voy batiendo los 4 huevos, añadimos las patatas. En una sartén ponemos 1 Cd de aceite y hacemos la tortilla de la manera tradicional. Le doy la vuelta y antes de echarla de nuevo a la sartén añado la otra Cd de aceite, echamos la tortilla y dejamos que cuaje al gusto.


      Cosa mas rica!!!!


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