martes, 4 de marzo de 2014

MIGAS

 Ummm.... que cosa mas rica!! comer migas??... Siiiiii!!!! se puede claro que siiiii!!! y además las podemos comer haciendo el exprés, días saciantes  o puntuarlo, como queramos!!!. No es maravilloso???. Mi hija y yo nos pusimos las botas, sale para 2, 3 platos mas o menos, aunque yo le echaría 50 gr mas si coméis 3 personas, pero eso ya lo vais viendo.

 
Si lo puntuamos para 2/3pers, 14pp/ración
 
INGREDIENTES:
- 250gr de sémola de trigo
- 1 pechuga de pollo de unos 300gr troceado a dados
- 150 gr de pechuga de pavo troceado a dados
- 3 ct de aceite
- 3 o 4 ajos enteros sin pelar
- Pimentón dulce
- ajo en polvo
- sal y pimienta
- 250ml agua
 
PARA ACOMPAÑAR:
 - 1 pera
- 1 naranja
- pepinillos en vinagre
- pimientos verdes
- cogollos aliñados con atún natural
- 1 huevo mediano por persona
 
En fin...imaginación y gusto al poder jajaja
 
 
PREPARACIÓN:
 
Aliñamos la pechuga troceada con pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y reservamos. Yo lo hice un buen rato antes y así coge mejor el sabor. El aliñar el pollo es por darle ese saborcillo que nos daría el chorizo en las migas. 
 
En una sartén ponemos 1 ct de aceite y freímos los ajos enteros sin pelar, una vez fritos lo sacamos y añadimos el aceite restante, las pechugas troceadas y doramos. Cuando estén listas añádele los dados de pavo, rehogamos y reservamos.
 Añadimos 250 ml, y cuando empiece a hervir añadimos la sémola y removemos hasta que se mezcle bien. Vamos a ir removiendo y soltando la sémola sobre unos 15 min mas o menos o hasta que la veamos sueltecita. Añadimos la carne y los ajos y mezclamos bien.
 
Los pimientos los corté a tiras y los hice en el actifry, pero si no lo tienes los puedes hacer en el papillote al micro y después lo pasas por el teflón y quedan también muy bien.
 
Los huevos los hice escalfados para no usar mas aceite y quedaron geniales.
 
Espero que os guste!!! a mi me encantan! y haciéndolo en días saciantes aún mas jajaja
venga!! a disfrutar!!!
 
 
 
 
  

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