jueves, 23 de enero de 2014

PAVO CON SALSA INDIO (PP)

Hoy os traigo esta maravillosa receta que os va a encantar, eso si, si os gusta las comidas muy especiadas, porque ya sabéis que una de las características de la cocina India son las comidas con muchas combinaciones de especias y esta no se queda atrás, tiene bastantes jejeje.

Espero que os guste y os embriague ese aroma especial que desprende esta receta y os lleve a ese precioso país desde la cocina de vuestras casas!!! jejeje ;)

Sale muy baratito en propoints y además nos vale para las demás opciones (Exprés y Saciante)

 



INGREDIENTES: 2pers, 5pp/ pers

- 360 gr de pechuga de pavo
- 1 cebolla picada
- 1 ct de jengibre en polvo
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cayena picadita
- 1 ct de perejil o cilantro picado
- 2ct de comino molido
- 1/2 ct de pimienta negra molida
- 1 ct de garam masala
- 2 ct de cúrcuma en polvo
- 1 pizca de cardamomo molido
- 2 cd de zumo de limón
- 250ml de agua
- 1 yogur natural desnatado 0%
- sal (poca)

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

Mezclamos la carne troceada con todos los ingredientes, excepto el yogur, en una cazuela.
Cocemos a fuego lento hasta que la carne este echa y el liquido se haya reducido a la mitad.

Retiramos del fuego y añadimos el yogur, mezclamos bien y servimos acompañado de arroz blanco cocido (puntuar aparte). El mejor arroz para acompañar este plato seria un basmati.



PREPARACIÓN EN FUSIONCOOK TA:

Mezclamos todos los ingredientes en la olla menos el yogur, y programamos menú carne 12 min, valvula cerrada. Cuando termine despresurizar y dejar reducir el caldo. Parar la olla, añadimos el yogur y mezclamos bien, servir.
   
Yo le he puesto 120gr de arroz cocido 4pp, por lo que el plato completo sale a 9pp.

Os aseguro que con esta cantidad salen dos buenos platos.



 

miércoles, 22 de enero de 2014

ARROZ CON LECHE THERMOMIX (PP)

 
 


INGREDIENTES: 6 pers, 5pp/ pers, (Saciante y Exprés)

- 1 1/2 de leche desnatada
- 200gr de arroz seco
- la piel de 1 limón
- 1 palo de canela
- 20/ 25 gr de sucaflore
- canela en polvo

PREPARACIÓN:

Poner la mariposa, echar todos los ingredientes menos el sucaflore y la canela molida.
Programa 45 min (si te gusta mas entero 40 min), 90º. giro izquierda, velocidad cuchara.
Añade el sucaflore y vuelve a poner 10 min, misma temperatura y velocidad.
Vierte en cuencos, deja enfriar y añade la canela en polvo.

Postre super!!! jeje






POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS Y BACALAO (PP)

Hoy estaba sola para comer, la verdad es que últimamente casi siempre como sola porque comen fuera y digo yo que  porque no comer un plato en condiciones y consistente con el frío que hace ahora.
Pues bien, en vez de comerme el bacalao con las espinacas rehogadas, me he decidido a hacerme este pedazo de plato jeje....si, si...para mi solita ;). Pero una cosa os digo, si queréis hacerlo para toda la familia solo duplicar o triplicar......etc...las cantidades. 
Yo lo he puntuado pero es un plato valido también para Saciante y exprés.

 
 
INGREDIENTES: 1Pers/ 9pp

- 200gr de garbanzos ( he usado los congelados)
- 100gr de espinacas congeladas
- 50gr de patata
- 100gr de bacalao fresco o congelado (no salado)
- 1ct de aceite
- 1 trocito de pimiento verde picadito
- 1 trocito pimiento rojo picadito
- 1 trocito de cebolla picadita
- 1 tomate tipo canario pelado y troceado a daditos
- 1 ajo picadito.
- pimentón
- pimienta, sal y comino molido


PREPARACIÓN:

En una ollita ponemos la ct de aceite y calentamos, añadimos las verduras menos el tomate y rehogamos hasta que estén pochas, (si veis necesario ir añadiéndole pequeñas cantidades de agua para que se ablanden). Añade el tomate y cuando este pochado le ponemos el agua, añadimos la patata troceada y las especias al gusto. dejamos hervir unos minutos y le agregamos el bacalao. Dejamos cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Saca el bacalao y añade los garbanzos y cuécelos 5 min.
Servir y adornar con el bacalao.



 CONSEJO:
Cuando echéis los garbanzos mientras cuecen ir moviendo la olla de vez en cando, así la patata va soltando el almidón y cuajando el caldo.


PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS (PP)

HOLAAAAAAAAA!!!!!

Aquí estoy de nuevo!!!.....ainsss si es que no me aclaro y termino por las tardes cansada y sin ganas de nada. Espero ponerme al día y ir poniendo mas recetillas que estoy muy floja!!.
A todas las que me habéis pedido que pusiera mas recetas os pido disculpas, pero ya esta aquí la Mery para poneros unas cuantas ;).

Vamos allá!! unos pimientos del piquillo que están buenísimos y nos sirve tanto como para aperitivo como para cena y además si usamos el queso 0% nos sirve para los días Saciantes y para la novedad de entulinea el EXPRES. Solo tendríais que descontar los 2pp del queso rallado.

A mi sinceramente  me gusta mas con el queso light que el 0%, pero para gustos los colores jajaja

INGREDIENTES: 1pers, 5pp (Saciante y Exprés) 2pp del extra.

- 5 pimientos del piquillo de lata
- 45 gr de queso Philadelphia light
- 1 lata de atún natural escurrido
- 20 gr de queso rayado

PREPARACIÓN:

mezclamos el atún con el queso formando una pasta, rellenamos los pimientos y los ponemos en un plato, repartimos el queso por encima y lo metemos al micro hasta que el queso se funda....unos 2 min. Y A COMER!!!!


 

QUIZAS TE INTERESA:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...