Es que he estado muy liada y no he tenido tiempo para cocinar mucho jeje. ¿Que tal el verano? yo muy bien!! bronceadita y disfrutándolo a tope que dura muy poco y luego llega el frío, los días mas cortos y la rutina diaria y se echa mucho de menos, así que hay que aprovechar :) .
Bueno este plato es mas de invierno, pero tomándolo templado esta buenisimo, además es saciante y si lo hacéis en ese día solo tendríais que contabilizar el vino así que genial!!
INGREDIENTES: Para 4 personas/ 10pp por persona
- 500gr de carne de ternera sin grasa 12pp
- 4 ct de aceite de oliva 4pp
- 120 ml de vino blanco 3pp
- 1 kg de patatas 20pp
- 1/2 cebolla
- 1/2 tomate
- laurel
- pimentón
- pimienta
- ajo en polvo
- colorante en polvo
- sal
PREPARACIÓN:
Ponemos en la olla exprés la carne y la cubrimos de agua. La ponemos al fuego y le añadimos la cebolla muy picadita, una hoja de laurel, el tomate, el vino, el aceite, la pimienta, pimentón (1/2 ct), ajo en polvo (1/2 ct), y la sal. Cerramos la olla y cuando pite lo ponemos al mínimo y dejamos cocer 30 min ( la mía es una exprés normal, si es rápida tenéis que reducir el tiempo de cocción de la carne).
Una vez pasado el tiempo enfriamos la olla y la volvemos a poner en el fuego fuerte y añadimos las papas troceadas, rectificamos de sal y añadimos el colorante.
Dejamos cocer las patatas hasta que estén tiernas.
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