viernes, 19 de abril de 2013

PASTA FRUTTI DI MARE AL ESTILO "GINOS" (PP)

 

 

 
 
 
 
Este plato es mi favorito cuando voy a este Restaurante Pizzeria GINOS, y es que cocinan unos platos buenisimos y las pizzas super grandes :).
Entonces digo yo.... y por que no intentar hacerlo en casa? y..manos a la obra!!!
 
INGREDIENTES: 3pers, 10pp/pers
 
- 500gr de espaguetis al gusto (yo el Nero di sepia del LIDL)
- 80gr de mejillones sin caparazón
- 200gr de almejas con caparazón
- 100gr de calamares limpios y troceados
- 200gr de gambas con caparazón
- 2ct de aceite
- 2 ajos picados
- 40ml de vino blanco
- 75ml de caldo de pescado
- 2/3 tomates rojos cortado en dados (tipo canario)
- 300ml de salsa de tomate natural
- guindilla al gusto
- perejil
 
PREPARACIÓN:
 
En una olla cocemos la pasta.
 
Ponemos una sartén con aceite, yo utilice un Wok. Añadimos el ajo troceado, antes de que se dore añadimos los calamares y las gambas, salpimentamos y añadimos las guindillas, las almejas y los mejillones, el vino y dejamos reducir a la mitad.
 
Ponemos el tomate en dados, la salsa de tomate y reogamos 1 minutillo, añade el caldo de pescado ( yo lo hice cociendo las cascaras de las gambas), perejil y los espaguetis.
 
Mezclar todo y dejar a fuego medio 1 minuto.
 
Servir bien caliente!!
 
 
Es un plato de lujo jeje ideal para una cena si tenéis invitados, quedareis super bien y no os saldréis de vuestros propoints.
 
 
Me encanta!!!! no se si habrá salido igual...pero de lo que estoy segura es que está bueniiiisima!!! doy fé jajajaja
 
 
 
 
 

4 comentarios:

  1. holitas!!! vengo a traerte un regalito, si quieres recogerlo te dejo el enlace, espero que te guste y que lo disfrutes!!
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/04/dobladillos-de-caballa-y-premio.html

    unn besote!!

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  2. Que rico debe de estar!!

    Yo también te traigo un regalito.

    Pásate por mi blog cuando puedas. Besitos

    Decorandomipastel.blogspot.com.es

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  3. Qué buena pinta tiene!! A mi también me encanta Ginos, lo que más me gusta son las pizzas, qué ricas mmmm ;) La semana pasada fui con unos amigos, que con el descuentro ese de grupos... tua festa o algo así se llama, sale muy bien. Por menos de 20 euros tienes un entrante a compartir entre dos, una pasta o pizza, bebida y postre. Y nos regalaron una botella de cava :) Amigos + ginos = día perfecto
    Sara

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  4. Ya veo que no soy la única a la que le gusta este plato de Ginos, alguna vez lo he probado a imitar en casa, pero creo que nos falla algún ingrediente, así que hoy es el momento de salir de dudas. Se le puede preguntar hoy en su facebook al chef de Ginos cóm hace algunos platos o lo que se quiera, y yo no me lo quiero perder!! Que seguro que aprendo muchas cosas!!

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