Si lo puntuamos para 2/3pers, 14pp/ración
INGREDIENTES:
- 250gr de sémola de trigo
- 1 pechuga de pollo de unos 300gr troceado a dados
- 150 gr de pechuga de pavo troceado a dados
- 3 ct de aceite
- 3 o 4 ajos enteros sin pelar
- Pimentón dulce
- ajo en polvo
- sal y pimienta
- 250ml agua
PARA ACOMPAÑAR:
- 1 pera
- 1 naranja
- pepinillos en vinagre
- pimientos verdes
- cogollos aliñados con atún natural
- 1 huevo mediano por persona
En fin...imaginación y gusto al poder jajaja
PREPARACIÓN:
Aliñamos la pechuga troceada con pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y reservamos. Yo lo hice un buen rato antes y así coge mejor el sabor. El aliñar el pollo es por darle ese saborcillo que nos daría el chorizo en las migas.
En una sartén ponemos 1 ct de aceite y freímos los ajos enteros sin pelar, una vez fritos lo sacamos y añadimos el aceite restante, las pechugas troceadas y doramos. Cuando estén listas añádele los dados de pavo, rehogamos y reservamos.
Añadimos 250 ml, y cuando empiece a hervir añadimos la sémola y removemos hasta que se mezcle bien. Vamos a ir removiendo y soltando la sémola sobre unos 15 min mas o menos o hasta que la veamos sueltecita. Añadimos la carne y los ajos y mezclamos bien.
Los pimientos los corté a tiras y los hice en el actifry, pero si no lo tienes los puedes hacer en el papillote al micro y después lo pasas por el teflón y quedan también muy bien.
Los huevos los hice escalfados para no usar mas aceite y quedaron geniales.
Espero que os guste!!! a mi me encantan! y haciéndolo en días saciantes aún mas jajaja
venga!! a disfrutar!!!
