PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS (PP)

HOLAAAAAAAAA!!!!!

Aquí estoy de nuevo!!!.....ainsss si es que no me aclaro y termino por las tardes cansada y sin ganas de nada. Espero ponerme al día y ir poniendo mas recetillas que estoy muy floja!!.
A todas las que me habéis pedido que pusiera mas recetas os pido disculpas, pero ya esta aquí la Mery para poneros unas cuantas ;).

Vamos allá!! unos pimientos del piquillo que están buenísimos y nos sirve tanto como para aperitivo como para cena y además si usamos el queso 0% nos sirve para los días Saciantes y para la novedad de entulinea el EXPRES. Solo tendríais que descontar los 2pp del queso rallado.

A mi sinceramente  me gusta mas con el queso light que el 0%, pero para gustos los colores jajaja

INGREDIENTES: 1pers, 5pp (Saciante y Exprés) 2pp del extra.

- 5 pimientos del piquillo de lata
- 45 gr de queso Philadelphia light
- 1 lata de atún natural escurrido
- 20 gr de queso rayado

PREPARACIÓN:

mezclamos el atún con el queso formando una pasta, rellenamos los pimientos y los ponemos en un plato, repartimos el queso por encima y lo metemos al micro hasta que el queso se funda....unos 2 min. Y A COMER!!!!

 

ESPINACAS CON HUEVOS EN PAPILLOTE (PP)

 

INGREDIENTES: 2pers, 3,5pp/pers

 

- 1paquete de espinacas frescas

- 1 ajo o 2 (depende del gusto de cada uno)

- 50gr de pan blanco

- vinagre

- 1pizca pimienta

- sal

- colorante

- pizca de agua

2 huevos

 

PREPARACIÓN:

 

Ponemos las espinacas en el papillote

 

 

 

 

2min max potencia, movemos, ponemos otros 2min, movemos y 1 min mas.

 

 

 

Asi nos quedan, geniales y sin nada de agua

 

Hacemos un majado con el pan que habremos puesto en remojo previamente, lo escurrimos un poco y lo ponemos en el vaso de la batidora junto con el ajo, sal, un buen chorreón de vinagre, la pimienta, y el colorante y se lo añadimos a las espinacas.

 

Removemos bien.

 

 

3min max potencia, mover y otros 3min.

 

Añadimos los huevos.

 

 

Lo cubrimos

 

 

Metemos max potencia 1min y medio, si lo queremos poco cuajado y de 2 a 2 y medio si gustan mas duros.

 

Y a comer!!!!

 

BROCOLI GRATINADO CON POLLO Y ROQUEFORT (PP)

 

 

 

 INGREDIENTES: 2 pers, 5pp/pers

- 1 paquete de brocoli natural para microondas
- 100gr de filetes de pechuga de pollo
- 20gr de queso roquefort en taquitos
- 1 vaso de leche desnatada (250ml)
- 1cd de harina de maíz Maizena
- sal/ nuez moscada y pimienta ( al gusto)
- 20 gr de queso rallado

PREPARACIÓN:

- Metemos el paquete de brocoli en el microondas el tiempo que indica el paquete.
- mientras asamos los filetes en la sartén con la base de teflón para no usas aceite, y lo cortamos a trocitos.
- en una fuente para horno ponemos el brocoli, el pollo, el roquefort.

 

 

 

 Hacemos la bechamel:
- en un cazo al fuego ponemos la leche, la cucharada de maizena, sal, pimienta y nuez moscada. Y sin parar de remover hasta que espese.
- se lo añadimos al brocoli y le ponemos el queso rallado encima, gratinamos en el horno hasta que se dore.

 

 

 

COL REOGADA CON LOMO AL PIMENTÓN (PP)

Este plato es una buena opción también para una cena, saciante, es muy rapidito de hacer y si os gusta la col es un plato de repetir.

 

INGREDIENTES: 1 pers/ 6pp

 

- 100gr de lomo de cerdo

- col al gusto depende de lo grande que sea( yo puse un cuarto)

- 2ct de aceite

- sal

- 1 ct de pimentón dulce

- 1/2 ct de pimentón picante (o al gusto)

 

PREPARACIÓN:

 

En un wok ponemos el aceite y reogamos el lomo en tiras, echamos la col cortada en juliana y le ponemos sal, cuando esté tierna le añadimos el pimentón y rectificamos de sal, ponemos el fuego suave para que el pimentón no se queme y mezclamos bien.

Servir caliente.

 

 

 

Sale a 6pp, pero se puede hacer por menos por ejemplo, cambiando el lomo de cerdo por pechuga de pollo, ya que los 100gr de lomo tiene 4pp y los 100gr de la pechuga tiene 3, y en vez de 2 ct de aceite pues le podemos poner 1ct. Con lo que nos saldría por 4pp.

 

 

 

 

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN CON BECHAMEL (PP)

Estas berenjenas están de rechupete!!! super fáciles de hacer y además bajitas en pp. También para una cena nos vale y comemos divino!! por ejemplo para una cena de fin de semana que os parece ;).

 

 

 

 

INGREDIENTES: 2pers: 6pp/pers

 

- 2 berenjenas medianas

- 1 cebolla pequeña

- 1/2 pimientos verdes

- 1/2 ajos

- 200 gr de tomate natural triturado 

- 1 lata de champiñones pequeña

- 2 ct de aceite de oliva

- 2 latas de atún natural

- 2 lonchas de queso tipo tranchetes

- 30gr de queso rallado

- 1 vaso de leche desnatada (250ml)

- 1 cd de harina de maiz (Maizena)

- pimienta

- nuez moscada

- sal

 

PREPARACIÓN:

 

Partimos las berenjenas en dos a lo largo, le hacemos cortes y lo introducimos en el papillote rosa de entulinea. 12/ 15 min en el micro a max potencia. Cuando acabe el tiempo pinchamos y si aun le falta algún minutillo las ponemos de nuevo.

 

(Lo he picado en la thermomix, pero si no tienes con cuchillo como toda la vida ;))

 

Mientras en la thermo picamos el pimiento, la cebolla, los champis y los ajos junto con las 2 cd de aceite, 5seg/ vel 4. Y lo programamos temperatura varoma/ vel cuchara/ giro izq 7/8 min.

Ponemos la carne de las berenjenas y programamos 5/ 6 min, misma temperatura y velocidad.

Añadimos el tomate y la sal, lo ponemos 15 min/ giro izq/ 100º quitamos el cubilete y le ponemos el cestillo encima para que no salpique.

 

Una vez terminado lo ponemos en un bol y mezclamos con las dos latas de atún.

En un cazo ponemos la leche y la cd de maizena, la sal, pimienta y nuez moscada al gusto y removemos sin parar hasta que obtengamos la consistencia deseada.

 

Ponemos las berenjenas en una fuente antiaderente y rellenamos hasta la mitad, ponemos media loncha de queso en cada una y rellenamos de nuevo. Añadimos la bechamel por encima y el queso rallado.

 

 

Gratinamos en el horno.

 

 

 

 

 

 

 

 

DELICIUS!!!

 

 

 

 

 

TORTILLITA DE PATATA Y SOPITA (CENAS PP)

Esta tortillita está echa con 1 huevo, 1 ct de aceite y 50gr de patata. La patata la he puesto en rodajas finas con una pizca de sal en el papillote y lo he metido en el micro hasta que se ha puesto blandita 2/3 min. Y mi sopita que la suelo tomar a menudo sobre todo en las cenas,. Si no os gusta así también podéis batirla y tomarla como crema.

Y de postre una deliciosa naranja!!!

 

Todo 4 Propoints

 

TORTILLA DE CHAMPIS Y SOPA DE VERDURAS (CENAS PP)

Aquí iré poniendo ideas de cenas puntuadas y bajitas en pp, espero que os sea de ayuda.

 

Toda 5 propoints 

 

 

 

La tortilla la he hecho en el papillote de entulinea, y la sopa podéis encontrar la receta aquí:

http://lascosasdemaryyou.blogspot.com.es/2013/01/sopa-quemagrasa.html

 

Esta sopa en este tiempo es genial porque nos calienta y nos sacia bastante, os la recomiendo porque además estaréis cumpliendo con una de las pautas saludables como es las porciones de verduras diarias.

 

Bueno os comento, 1 huevo, 1 ct de aceite, 1 lata pequeña de champis, 50gr de queso blanco 20% mg, 2 piquitos de la marca Rubio de sésamo, unos tomatitos cherry, un cuenco de sopa y una fruta..en mi caso un plátano.

 

en el papillote le puse la ct de aceite y puse el huevo junto con los champis y`pizca de sal y lo metí en el micro unos 3min.

 

ALCACHOFAS CON JAMÓN (PP)

Aquí os dejo una recetilla muy rica de alcachofas echas en Thermomix que desde que la descubrí en el Blog de Cocina con Xena no las he vuelto a hacer de otra forma. Buenisimas!!!
En cocina tradicional tambien es posible, para la que no tenga Thermomix :)

INGREDIENTES: Todo 8pp

Alcachofas 1Kg (una vez limpias 350gr, 380gr)
1cd de aceite (3pp)
Sal
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cajita de jamón a taquitos (70gr aprox) (3pp)
1 cucharadita de las de café de Maizena
1 y 1/2 vaso de agua
1/2 vaso de vino blanco (80ml) (2pp)
1 cucharadita de las de café de pimentón dulce
1 hoja de laurel
Un poco de perejil fresco

PREPARACIÓN:

Ponemos el aceite en el vaso y 7 minutos, Varoma, Velc 2.
Añadimos la cebolla y el ajo, 5 segundos, Velc 5, bajamos restos y 8 minutos, Varoma, Giro Izda, Velc 1.
Añadimos la maizena 3 segundos, Velc 4, ponemos la mariposa, echamos las alcachofas cortadas, el vino, agua, pimentón, perejil y el jamón, 25 minutos, Varoma, Giro Izda y Velc cuchara y listo.
Si cuando pite queda caldito, las ponéis 5 minutos sin cubilete.

Mirad que buena pinta!!!