ALCACHOFAS CON JAMÓN (PP)

Aquí os dejo una recetilla muy rica de alcachofas echas en Thermomix que desde que la descubrí en el Blog de Cocina con Xena no las he vuelto a hacer de otra forma. Buenisimas!!!
En cocina tradicional tambien es posible, para la que no tenga Thermomix :)

INGREDIENTES: Todo 8pp

Alcachofas 1Kg (una vez limpias 350gr, 380gr)
1cd de aceite (3pp)
Sal
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cajita de jamón a taquitos (70gr aprox) (3pp)
1 cucharadita de las de café de Maizena
1 y 1/2 vaso de agua
1/2 vaso de vino blanco (80ml) (2pp)
1 cucharadita de las de café de pimentón dulce
1 hoja de laurel
Un poco de perejil fresco

PREPARACIÓN:

Ponemos el aceite en el vaso y 7 minutos, Varoma, Velc 2.
Añadimos la cebolla y el ajo, 5 segundos, Velc 5, bajamos restos y 8 minutos, Varoma, Giro Izda, Velc 1.
Añadimos la maizena 3 segundos, Velc 4, ponemos la mariposa, echamos las alcachofas cortadas, el vino, agua, pimentón, perejil y el jamón, 25 minutos, Varoma, Giro Izda y Velc cuchara y listo.
Si cuando pite queda caldito, las ponéis 5 minutos sin cubilete.

Mirad que buena pinta!!!