PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS (PP)

HOLAAAAAAAAA!!!!!

Aquí estoy de nuevo!!!.....ainsss si es que no me aclaro y termino por las tardes cansada y sin ganas de nada. Espero ponerme al día y ir poniendo mas recetillas que estoy muy floja!!.
A todas las que me habéis pedido que pusiera mas recetas os pido disculpas, pero ya esta aquí la Mery para poneros unas cuantas ;).

Vamos allá!! unos pimientos del piquillo que están buenísimos y nos sirve tanto como para aperitivo como para cena y además si usamos el queso 0% nos sirve para los días Saciantes y para la novedad de entulinea el EXPRES. Solo tendríais que descontar los 2pp del queso rallado.

A mi sinceramente  me gusta mas con el queso light que el 0%, pero para gustos los colores jajaja

INGREDIENTES: 1pers, 5pp (Saciante y Exprés) 2pp del extra.

- 5 pimientos del piquillo de lata
- 45 gr de queso Philadelphia light
- 1 lata de atún natural escurrido
- 20 gr de queso rayado

PREPARACIÓN:

mezclamos el atún con el queso formando una pasta, rellenamos los pimientos y los ponemos en un plato, repartimos el queso por encima y lo metemos al micro hasta que el queso se funda....unos 2 min. Y A COMER!!!!

 

ESPINACAS CON HUEVOS EN PAPILLOTE (PP)

 

INGREDIENTES: 2pers, 3,5pp/pers

 

- 1paquete de espinacas frescas

- 1 ajo o 2 (depende del gusto de cada uno)

- 50gr de pan blanco

- vinagre

- 1pizca pimienta

- sal

- colorante

- pizca de agua

2 huevos

 

PREPARACIÓN:

 

Ponemos las espinacas en el papillote

 

 

 

 

2min max potencia, movemos, ponemos otros 2min, movemos y 1 min mas.

 

 

 

Asi nos quedan, geniales y sin nada de agua

 

Hacemos un majado con el pan que habremos puesto en remojo previamente, lo escurrimos un poco y lo ponemos en el vaso de la batidora junto con el ajo, sal, un buen chorreón de vinagre, la pimienta, y el colorante y se lo añadimos a las espinacas.

 

Removemos bien.

 

 

3min max potencia, mover y otros 3min.

 

Añadimos los huevos.

 

 

Lo cubrimos

 

 

Metemos max potencia 1min y medio, si lo queremos poco cuajado y de 2 a 2 y medio si gustan mas duros.

 

Y a comer!!!!

 

HUEVOS CON PATATAS EN PAPILLOTE

A comer patatas con huevo!!! que rico!!

En nuestro maravilloso papillote rosa, que nos hace unas comiditas sanas y buenisimas!!
No lo he puntuado porque lo hice en un día saciante, pero depende de la cantidad de patatas y huevos que le pongáis así puntuaremos, y también tendremos que tener en cuenta el tiempo en el microondas.

 

 

INGREDIENTES:

- 2 Patatas medianas
- 2 huevos
- 1ct de aceite
- sal

PREPARACIÓN:

Picamos las patatas y las ponemos en el papillote de entulinea, le añadimos la sal, la ct de aceite y removemos muy bien con las mano. Tapamos y metemos a max potencia 5 min. Sacamos y removemos el papillote para soltar las patatas y volvemos a poner 2/3min. Sacamos el papillote del micro y comprobamos que estén tiernas las patatas. Añadimos los huevos y le ponemos sal, tapamos y metemos en el microondas según como te gusten las yemas de cuajada, de 1 min a 2 min.

Servir y disfrutar!!!!!

BROCOLI GRATINADO CON POLLO Y ROQUEFORT (PP)

 

 

 

 INGREDIENTES: 2 pers, 5pp/pers

- 1 paquete de brocoli natural para microondas
- 100gr de filetes de pechuga de pollo
- 20gr de queso roquefort en taquitos
- 1 vaso de leche desnatada (250ml)
- 1cd de harina de maíz Maizena
- sal/ nuez moscada y pimienta ( al gusto)
- 20 gr de queso rallado

PREPARACIÓN:

- Metemos el paquete de brocoli en el microondas el tiempo que indica el paquete.
- mientras asamos los filetes en la sartén con la base de teflón para no usas aceite, y lo cortamos a trocitos.
- en una fuente para horno ponemos el brocoli, el pollo, el roquefort.

 

 

 

 Hacemos la bechamel:
- en un cazo al fuego ponemos la leche, la cucharada de maizena, sal, pimienta y nuez moscada. Y sin parar de remover hasta que espese.
- se lo añadimos al brocoli y le ponemos el queso rallado encima, gratinamos en el horno hasta que se dore.

 

 

 

BERENJENAS CON CARNE TRES QUESOS (PP)

Buenas!!

Si os habéis dado cuenta me encantan las berenjenas y suelo comerlas muy a menudo y de muy diferentes formas y esta es una de ellas.
Nunca suelo rellenarlas igual así que ya iré poniendo las diferentes formas que suelo hacerlas para que si os gusta os pongáis manos a la obra ;P.

INGREDIENTES: Para 4 pers/ 5pp/pers

- 2 Berenjenas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/4 de pimiento rojo
- 100gr de tomate frito
- 200gr de carne picada pollo/pavo (Martinez)
- 2 ct de aceite
- 4 quesitos en porciones light
- 40gr de queso rallado
- 30 gr de queso de cabra
- 1 vaso de leche desnatada
- 10gr de maizena
- sal
- pimienta
- nuez moscada

PREPARACIÓN:

Cortamos las berenjenas por la mitad y le hacemos cortes.
        

 

Las metemos en el papillote rosa de entulinea, tapamos y al micro a máxima potencia 15min.

 

 

Mientras en la thermomix ponemos la cebolla, el pimiento verde, el rojo, el ajo y las 2 ct de aceite, 4 seg/ vel. 5. Programa 12 min, varoma, giro a la izquierda/ vel. cuchara.

 

Cuando las berenjenas estén listas las vaciamos.

 

 

A continuación agregamos la carne de la berenjenas a las verduras y programa 3min, varoma, giro a la izquierda/ vel. cuchara.

 

Una vez terminado, ponemos la carne de pavo/pollo en el vaso junto con las verduras, salpimentamos y programa 5 min, misma temperatura y velocidad.

 

Añade el tomate frito y programa 2 min, misma  velocidad y sin temperatura para que se mezcle el tomate.

 

Prepara la bechamel, pon en un cazo la leche, un poco de sal, una pizca de nuez moscada en polvo y 10 gr de maizena. Remover hasta que espese.

 

Rellenamos las berenjenas hasta el filo, y le ponemos a cada una por encima un quesito en porciones.

 

 

Pon a cada berenjena 2 cd de bechamel, le ponemos mas relleno encima y bechamel y terminamos con el queso rallado y la rodajita de queso de cabra.

 

 

 

 

Ponemos el horno a calentar al máximo y gratinamos. Buenisimas y super baratas de propoints y llena tela!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LASAÑA RAPIDA DE BERENJENAS (sin pasta) (PP)

Esta lasaña de berenjenas la suelo hacer mucho para cenar. A mi hija y a mí nos encantan las berenjenas y suelo hacerla para las dos.
Es muy fácil y está buenisima y nos queda una cena uhmmm!!

INGREDIENTES: para 2 personas, 5 pp/ pers

- 2 berenjenas medianas
- 4 lonchas de queso light (sabanitas)  4pp
- 2 latas de atún natural  2pp
- 100 gr de tomate frito 2pp
- 20 gr de queso rallado  2pp

PREPARACIÓN:

Cortamos las berenjenas  en lonchas finas a lo largo y la ponemos en el papillote entulinea,

tapamos y metemos en el microondas unos 15 min o dependiendo de la potencia de nuestro micro.
Mientras en un cuenco mezclamos en un cuenco el atún con el tomate frito y reservamos.

Yo lo puse en una fuente, pero lo podéis hacer todo en el papillote y asi ensuciamos menos cacharros ;-). Ponemos una capa de berenjenas añadimos la mitad de la mezcla con el atún y el tomate, ponemos encima el queso en lonchas y cubrimos de nuevo con la otra mitad de la mezcla y terminamos con una capa de berenjenas.
Le ponemos por encima el queso rallado y lo calentamos 2 min mas o menos hasta que se funda el queso y listo!!!

PISTO 0 PP

Ideal para los días saciantes, para añadir a cualquier guiso, para cuando nos queden pocos pp.....por que nos apetece jajaja. Probadlo que está muy rico, con un huevo al ladito y con pechuga de pollo uhmm....

PISTO EN PAPILLOTE 0PP


INGREDIENTES:

-  Calabacin
-  Berenjena
-  Cebolla
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- 1 lata de tomate natural triturado
- Sal

PREPARACIÓN:


Picamos las verduras muy picaditas, las ponemos en el papillote, le añadimos un poco de sal y mezclamos bien.

Tapamos y al microondas máxima potencia 10 min. movemos y metemos de nuevo otros 10 min.

Ya pochaditas escurrimos el agua que sueltan las verduras, añadimos el tomate y rectificamos de sal.

10 min tapado y al microondas a máxima potencia, movemos 10 min mas y listo!!

Sin grasa y ademas super limpio, :)

TORTILLA DE PATATAS (PP)

Que nos gusta una tortilla de patatas!! y es que está tan buena!!
Siempre decimos, no la como que engorda mucho!!! pues ya sabéis que se puede hacer con menos propoints y así comerla tranquila mente y disfrutar de un plato delicioso que gusta a toda la familia y muy socorrido de nuestra cocina española.

Es domingo, mucha calor y con pocas ganas hoy de cocinar. Solo descansar, tomar el sol un bañito..en fin esas cosas que apetecen ya por esta época del año. Pues que hago??? Tortilla!!!

Esta es la manera que yo la suelo hacer en el micro y en el papillote de entulinea.
 Espero que os guste :))

INGREDIENTES: para 4 pers
8pp/pers

- 800gr de patatas   16pp
- 4 huevos medianos  8pp
- 1ct de aceite  1pp
- 2cd de aceite  6pp
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde

PREPARACION:

Cortamos las patatas a dados pequeños, la cebolla y el pimiento, lo ponemos en el papillote y le añadimos sal y 1 ct de aceite y mezclamos muy bien con ayuda de las manos.

Tapamos y ponemos al microondas unos 10 min. Sacamos y movemos muy bien todo de nuevo y volvemos a poner en el micro unos 7 u 8 min mas. Una vez terminado el tiempo lo dejo dentro del microondas unos 2/3 minutillos.

Mientras voy batiendo los 4 huevos, añadimos las patatas. En una sartén ponemos 1 Cd de aceite y hacemos la tortilla de la manera tradicional. Le doy la vuelta y antes de echarla de nuevo a la sartén añado la otra Cd de aceite, echamos la tortilla y dejamos que cuaje al gusto.

      Cosa mas rica!!!!

DORADA EN PAPILLOTE (PP)

Esta receta es muy fácil de hacer, además no ensucias nada de nada y es saciante :)

INGREDIENTES: Para 2 personas/ 15pp
8pp/pers

- 4 Filetes de Dorada (estos pesaban unos 328gr) 6pp
- 300gr de patatas  6pp
- 2ct de aceite  2pp
- 40 ml de vino blanco  1pp
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- sal y pimienta

PREPARACIÓN:

En el papillote cortamos las patatas en rodajas finas, el pimiento en rodajas y el tomate y la cebolla tipo juliana y salpimentamos.
Le añadimos 1ct de aceite y mezclamos bien todos los ingredientes, para que quede todo bien impregnado de aceite recomiendo que con las manos bien limpias metamos las manos y damos un suave masaje.

Tapamos y metemos en el microondas unos 15 min (el tiempo despenderá del tipo de patatas y de potencia de microondas), en la mitad del tiempo sacamos y movemos bien y lo metemos de nuevo hasta que termine el tiempo, o hasta que veamos que las patatas están tiernas.

                                       

                                                 Mirar que pinta los filetes de Dorada!!!

Ponemos encima de las patatas los filetes de dorada, salpimentamos, añadimos 1 ct de aceite por encima y el vino. Tapamos y metemos en el micro unos 3/4 min.

SERVIMOS Y COMEMOS!!!!!!!

Si quieres puedes aumentar la cantidad de dorada hasta sentirte satisfecha por 5 valor pp.

Es una receta que puedes utilizar en día saciante contabilizando solo el vino.