GAZPACHUELO CON PAPAS Y HUEVO (PP)

 

 

INGREDIENTES: 4pers, 9,5pp/pers

 

- 800gr de patatas

- 4 huevos

- Mahonesa, pincha aquí ( http://lascosasdemaryyou.blogspot.com.es/2012/04/gazpachuelo-4pers-11pppers.html)

 

Ponemos las patatas en rodajas gruesas a cocer en una cacerola y cubrimos de agua y le añadimos un poco de sal. Cuando las patatas estén cocidas añadimos los huevos de uno en uno y esperando que cuaje un poco hasta echar el siguiente. Retiramos del fuego y dejamos enfriar lo suficiente, antes de añadir la mahonesa para que no se corte.

 

SOPA QUEMAGRASA

Hola!!!

de vuelta de la Navidad!!! FELIZ AÑO A TODOS!!!

Y como no que es lo que queremos?? pues quitarnos esos kilillos de mas que se nos ha pegado a nuestro cuerpo y no lo queremos para nada verdad?? jajaja ainss.... si es que son varias comidas familiares, compromisos con los amigos, empresas.... y el punto y final...EL ROSCÓN!!! jajaja que yo este año lo he hecho casero y estaba de muerte por cierto ;). Ya pondré la receta, aunque ya habréis visto la fotillo por el face. En fin...que terminamos sin querer metidos en un revoltijo de comidas y bebidas en nuestro estomago que no hay cuerpo que lo resista.

Pues manos a la obra!!! lo primero retomar cuanto antes, yo lo primero que he hecho es volver a la reunión y sobre todo y es algo que no se debe de dejar es de apuntarlo todo en nuestra lista de control. Ya sabéis que no somos conscientes de lo que comemos si no lo apuntamos...se nos olvida y son propoints que se nos despistan y luego pasan factura cuando subes a la bascula.

Y siempre que tengo un pasote recurro a esta sopa que es super saciante, diurética, además super sana,sin propoints y además está muy buena con lo cual es altamente recomendable.

Que por ejemplo tengo una boda, comunión etc, que no se lo que me voy a encontrar de menú, pues recurro a tomar esta sopa y ya no gasto propoints, pero estoy alimentada y saciada.

INGREDIENTES:

       ½ col

     3 cebollas

    3 pimientos (verdes o rojos al gusto)

    ½ manojo de apio

    2 puerros (opcional)

     1 lata de tomate triturado o 3 tomates naturales

      1 ó 2 pastillas de caldo de verduras (o de pollo)

     Sal y pimienta molida

     Especias al gusto (hierbas provenzales, especias para verduras, cúrcuma, comino, azafrán… las que prefiráis)

      Unas gotitas de tabasco (opcional)


PREPARACIÓN:

Picar todo en trocitos muy pequeños, echar en una olla todo al mismo tiempo, cubrir de agua y hervir hasta que la verdura quede al gusto. Servir y aderezar con limón si se desea. 

Se puede tomar pasada por el pasa purés como una crema de verduras.

GAZPACHUELO MALAGUEÑO (PP)

GAZPACHUELO (PP)

El gazpachuelo es una tipica sopa Malagueña que está echa con mahonesa, esá riquisima!!!a a las que no la conozca se lo recomiendo, os gustará muchisimo!!

(4pers) 11pp/pers

560gr de rosada 8pp
250gr de gambas (con caparazón) 2pp
400gr de patatas 8pp

 120gr de arroz (seco) 12pp

Para la mahonesa:
4Cd de aceite 12pp
1 huevo mediano 2pp
sal y limón ( al gusto)

Poner una olla con agua a hervir y hacemos la mayonesa, pelar las gambas y añadirlas a la olla y cocer. Colar el caldo y ponemos a cocer en ese caldo las patatas y el arroz. cuando esté tierno añadimos las gambas peladas y la rosada a trocitos. Cuando esté cocido ( 2min) dejamos templar hasta que podamos echar la mayonesa para que no se corte.

Gazpachuelo Malagueño