INGREDIENTES: 4pers, 9,5pp/pers
- 800gr de patatas
- 4 huevos
- Mahonesa, pincha aquí ( http://lascosasdemaryyou.blogspot.com.es/2012/04/gazpachuelo-4pers-11pppers.html)
Ponemos las patatas en rodajas gruesas a cocer en una cacerola y cubrimos de agua y le añadimos un poco de sal. Cuando las patatas estén cocidas añadimos los huevos de uno en uno y esperando que cuaje un poco hasta echar el siguiente. Retiramos del fuego y dejamos enfriar lo suficiente, antes de añadir la mahonesa para que no se corte.
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