ESPINACAS CON HUEVOS EN PAPILLOTE (PP)

 

INGREDIENTES: 2pers, 3,5pp/pers

 

- 1paquete de espinacas frescas

- 1 ajo o 2 (depende del gusto de cada uno)

- 50gr de pan blanco

- vinagre

- 1pizca pimienta

- sal

- colorante

- pizca de agua

2 huevos

 

PREPARACIÓN:

 

Ponemos las espinacas en el papillote

 

 

 

 

2min max potencia, movemos, ponemos otros 2min, movemos y 1 min mas.

 

 

 

Asi nos quedan, geniales y sin nada de agua

 

Hacemos un majado con el pan que habremos puesto en remojo previamente, lo escurrimos un poco y lo ponemos en el vaso de la batidora junto con el ajo, sal, un buen chorreón de vinagre, la pimienta, y el colorante y se lo añadimos a las espinacas.

 

Removemos bien.

 

 

3min max potencia, mover y otros 3min.

 

Añadimos los huevos.

 

 

Lo cubrimos

 

 

Metemos max potencia 1min y medio, si lo queremos poco cuajado y de 2 a 2 y medio si gustan mas duros.

 

Y a comer!!!!