MACARRONES SERRANOS (PP)

INGREDIENTES: 3per, 9pp/pers

 

- 1 cebolla mediana

-2 ct de aceite de oliva

- 250/300 gr de macarrones

- 80gr de jamón serrano troceado

- 400gr de tomate natural triturado

- 500/550gr de agua

- orégano y sal al gusto

 

PREPARACIÓN:

 

Poner en el vaso la cebolla partida en cuartos y trocea 4seg/ vel 4.

Coloca la mariposa y añade el aceite, 7 min/varoma/ vel 1.

A continuación incorporamos el tomate, la sal y el orégano. 10 min/ varoma / vel 1.

Cuando acabe añadimos el jamón. 3 min/varoma/ vel 1.

Añadimos el agua y 7min/varoma/ vel 1. Cuando termine, añadimos los macarrones y programamos el tiempo que nos indique el paquete de pasta Varoma/vel cuchara giro izquierda.

 

Servimos espolvoreado con el queso rallado ( puntuar aparte).

 

 

NOODLES AL WOK CON GAMBAS (PP)

Los Noodles son un tipo de fideo chino y este es de forma de tallarin, lo que pasa que son mas finos que los tallarines italianos, pero tambien esta receta la podeis hacer con la pasta que mas os guste solo que con esta salen divinos jeje ;).

Nos lo comimos mi hija y yo y nos pusimos "moras" jajaja. ;))


INGREDIENTES: 2pers, 9pp/pers

- 1 paquete de noodles (lo compre en Lidl)
- 1 zanahoria mediana cortada a tiras
- 1 pimiento verde cortado a tiras
- 1 cebolla pequeña cortada a tiras
- 1 lata pequeña de champiñones
- 1 cd de aceite
- 100gr de gambas (pesadas con caparazón)
- Salsa de soja (al gusto)
- 1 ct de curry
- 1 vaso de agua

PREPARACIÓN:

En un wok ponemos la cd de aceite y añadimos las verduras, vamos reogando y añadiendo el vaso de agua poco a poco para que la verdura se ablande lentamente pero al final le demos el punto justo "al dente" pero si te gusta mas blanditas pues a tu gusto :).  Mientras en un cazo o en thermomix cocemos la pasta, yo lo hice en la Thermo igual que se hace la pasta ok?. Cuando la verdura este a nuestro gusto añadimos la pasta, la ct de curry y la salsa de soja al gusto y servimos bien caliente.

 

 

Buen provecho!!!

COL REOGADA CON LOMO AL PIMENTÓN (PP)

Este plato es una buena opción también para una cena, saciante, es muy rapidito de hacer y si os gusta la col es un plato de repetir.

 

INGREDIENTES: 1 pers/ 6pp

 

- 100gr de lomo de cerdo

- col al gusto depende de lo grande que sea( yo puse un cuarto)

- 2ct de aceite

- sal

- 1 ct de pimentón dulce

- 1/2 ct de pimentón picante (o al gusto)

 

PREPARACIÓN:

 

En un wok ponemos el aceite y reogamos el lomo en tiras, echamos la col cortada en juliana y le ponemos sal, cuando esté tierna le añadimos el pimentón y rectificamos de sal, ponemos el fuego suave para que el pimentón no se queme y mezclamos bien.

Servir caliente.

 

 

 

Sale a 6pp, pero se puede hacer por menos por ejemplo, cambiando el lomo de cerdo por pechuga de pollo, ya que los 100gr de lomo tiene 4pp y los 100gr de la pechuga tiene 3, y en vez de 2 ct de aceite pues le podemos poner 1ct. Con lo que nos saldría por 4pp.

 

 

 

 

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN CON BECHAMEL (PP)

Estas berenjenas están de rechupete!!! super fáciles de hacer y además bajitas en pp. También para una cena nos vale y comemos divino!! por ejemplo para una cena de fin de semana que os parece ;).

 

 

 

 

INGREDIENTES: 2pers: 6pp/pers

 

- 2 berenjenas medianas

- 1 cebolla pequeña

- 1/2 pimientos verdes

- 1/2 ajos

- 200 gr de tomate natural triturado 

- 1 lata de champiñones pequeña

- 2 ct de aceite de oliva

- 2 latas de atún natural

- 2 lonchas de queso tipo tranchetes

- 30gr de queso rallado

- 1 vaso de leche desnatada (250ml)

- 1 cd de harina de maiz (Maizena)

- pimienta

- nuez moscada

- sal

 

PREPARACIÓN:

 

Partimos las berenjenas en dos a lo largo, le hacemos cortes y lo introducimos en el papillote rosa de entulinea. 12/ 15 min en el micro a max potencia. Cuando acabe el tiempo pinchamos y si aun le falta algún minutillo las ponemos de nuevo.

 

(Lo he picado en la thermomix, pero si no tienes con cuchillo como toda la vida ;))

 

Mientras en la thermo picamos el pimiento, la cebolla, los champis y los ajos junto con las 2 cd de aceite, 5seg/ vel 4. Y lo programamos temperatura varoma/ vel cuchara/ giro izq 7/8 min.

Ponemos la carne de las berenjenas y programamos 5/ 6 min, misma temperatura y velocidad.

Añadimos el tomate y la sal, lo ponemos 15 min/ giro izq/ 100º quitamos el cubilete y le ponemos el cestillo encima para que no salpique.

 

Una vez terminado lo ponemos en un bol y mezclamos con las dos latas de atún.

En un cazo ponemos la leche y la cd de maizena, la sal, pimienta y nuez moscada al gusto y removemos sin parar hasta que obtengamos la consistencia deseada.

 

Ponemos las berenjenas en una fuente antiaderente y rellenamos hasta la mitad, ponemos media loncha de queso en cada una y rellenamos de nuevo. Añadimos la bechamel por encima y el queso rallado.

 

 

Gratinamos en el horno.

 

 

 

 

 

 

 

 

DELICIUS!!!

 

 

 

 

 

TORTILLITA DE PATATA Y SOPITA (CENAS PP)

Esta tortillita está echa con 1 huevo, 1 ct de aceite y 50gr de patata. La patata la he puesto en rodajas finas con una pizca de sal en el papillote y lo he metido en el micro hasta que se ha puesto blandita 2/3 min. Y mi sopita que la suelo tomar a menudo sobre todo en las cenas,. Si no os gusta así también podéis batirla y tomarla como crema.

Y de postre una deliciosa naranja!!!

 

Todo 4 Propoints

 

TORTILLA DE CHAMPIS Y SOPA DE VERDURAS (CENAS PP)

Aquí iré poniendo ideas de cenas puntuadas y bajitas en pp, espero que os sea de ayuda.

 

Toda 5 propoints 

 

 

 

La tortilla la he hecho en el papillote de entulinea, y la sopa podéis encontrar la receta aquí:

http://lascosasdemaryyou.blogspot.com.es/2013/01/sopa-quemagrasa.html

 

Esta sopa en este tiempo es genial porque nos calienta y nos sacia bastante, os la recomiendo porque además estaréis cumpliendo con una de las pautas saludables como es las porciones de verduras diarias.

 

Bueno os comento, 1 huevo, 1 ct de aceite, 1 lata pequeña de champis, 50gr de queso blanco 20% mg, 2 piquitos de la marca Rubio de sésamo, unos tomatitos cherry, un cuenco de sopa y una fruta..en mi caso un plátano.

 

en el papillote le puse la ct de aceite y puse el huevo junto con los champis y`pizca de sal y lo metí en el micro unos 3min.

 

MACARRONES CON FRITADA RAPIDOS (PP)

Esto se hace en un abrir y cerrar de ojos y es muy socorrido cuando no tenemos tiempo de ná!!! jajaja tanto para una comida como para una cena deliciosos y buenisimos!!!

 

 

INGREDIENTES: 3pers, 10 pp/pers

 

- 350 gr de pasta al gusto

- 1 cartón de Fritada

- 1 ct de orégano

- agua

 

Yo lo hice en la fusioncook TA, puse en la cubeta la pasta y le añadí la fritada y el orégano y mezcle bien, le añadí agua hasta que a los macarrones se le veían solo las puntitas, cerré la olla, menú pasta y despresurize manualmente.

Servir y comer!!!

Sin la TA, cocer la pasta escurrir ponerla en una olla o una sartén y mezclar bien todos los ingredientes y servir...rápido no??

 

 

 

ENSALADILLA DE PAPAS CON ATÚN (MALAGUEÑA) (PP)

 

Esta ensaladilla esta buenisima!! aquí en Málaga la autentica es con bacalao y aceitunas de las aliñadas pero como no tenía pues a falta de pan buenas son tortas no? jajaja y si el resultado es bueno pues para que pedir mas ;).....bueno si.. es saciante jeje solo puntuariamos el aceite ;)).

 

 

 

 

INGREDIENTES: 4 pers, 5pp/pers

 

- 600gr de patatas peladas y cotada a trozos

- 2 cebolletas

- 1 pimiento mediano

- 2 naranjas

- 2 latas de atún natural

- un puñado de pepinillos en vinagre

- 2 cd de aceite de oliva

- vinagre

- sal

 

PREPARACIÓN:

 

Ponemos agua a calentar para cocer las papas, cuando comience a hervir añadimos sal y las papas hasta que estén tiernas, escurrir y dejar enfriar.

Mientras en un bol picamos la cebolleta, el pimiento y los pepinillos picadito pequeño y las naranjas a cuadritos. Añadimos las dos latas de atún y cuando estén frías las papas añadimos y mezclamos con cuidado para que no se desmoronen las papas, aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal.

 

Metemos en la nevera hasta el momento de servir.

 

 

 

POLLO CON MIEL Y SOJA (PP)

Esta receta la he sacado de una publicación que ha puesto cocinand22, en el foro de mundorecetas.

 

Me ha resultado super original y por que no hacerlo? es otra forma diferente de comer el pollo :).

 

 

 

INGREDIENTES: 3pers, 8pp/ pers

 

- Pechuga de pollo
- 3 dientes de ajo machacados
- 100 gramos de ketchup
- 3 cucharadas de miel
80 mililitros de salsa de soja (o al gusto)
un puñadito de hojas de albahaca fresca picadas (o albahaca seca)

Poner la pechuga troceada en la cubeta menu freir y reogar junto con el ajo. Mientras tanto mezcla bien todos los ingredientes de la salsa. Cancela el menú freír y echa la salsa por encima del pollo por toda la superficie. Tapar y menú carne. Cuando termine despresurizar manualmente, sacar el pollo y deja reducir la salsa en menú freír. Si fuera necesario añadele media cucharadita de maicena disuelta en un poquitín de agua fría y deja espesar un poco, añade el pollo mezclalo y sirvelo acompañado de lo que mas te apetezca, el arroz le va genial!!.

 

Si no tienes la Fussioncook TA, tambien lo puedes hacer de la forma tradicional en una sartén. Lo haces de la misma forma, lo unico que a fuego lento dejar reducir la salsa.

 

 

 

Recuerda que la guarnición la debes puntuar aparte, y como sugerencia con unas almendritas fritas por encima...ummm...jeje eso si recuerda puntuarlas tambien ;)).