PAVO CON SALSA INDIO (PP)

Hoy os traigo esta maravillosa receta que os va a encantar, eso si, si os gusta las comidas muy especiadas, porque ya sabéis que una de las características de la cocina India son las comidas con muchas combinaciones de especias y esta no se queda atrás, tiene bastantes jejeje.

Espero que os guste y os embriague ese aroma especial que desprende esta receta y os lleve a ese precioso país desde la cocina de vuestras casas!!! jejeje ;)

Sale muy baratito en propoints y además nos vale para las demás opciones (Exprés y Saciante)

 

INGREDIENTES: 2pers, 5pp/ pers

- 360 gr de pechuga de pavo
- 1 cebolla picada
- 1 ct de jengibre en polvo
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cayena picadita
- 1 ct de perejil o cilantro picado
- 2ct de comino molido
- 1/2 ct de pimienta negra molida
- 1 ct de garam masala
- 2 ct de cúrcuma en polvo
- 1 pizca de cardamomo molido
- 2 cd de zumo de limón
- 250ml de agua
- 1 yogur natural desnatado 0%
- sal (poca)

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

Mezclamos la carne troceada con todos los ingredientes, excepto el yogur, en una cazuela.
Cocemos a fuego lento hasta que la carne este echa y el liquido se haya reducido a la mitad.

Retiramos del fuego y añadimos el yogur, mezclamos bien y servimos acompañado de arroz blanco cocido (puntuar aparte). El mejor arroz para acompañar este plato seria un basmati.

PREPARACIÓN EN FUSIONCOOK TA:

Mezclamos todos los ingredientes en la olla menos el yogur, y programamos menú carne 12 min, valvula cerrada. Cuando termine despresurizar y dejar reducir el caldo. Parar la olla, añadimos el yogur y mezclamos bien, servir.
   
Yo le he puesto 120gr de arroz cocido 4pp, por lo que el plato completo sale a 9pp.

Os aseguro que con esta cantidad salen dos buenos platos.