COUS COUS CON PAVO (PP)

INGREDIENTES: 2 pers, 9pp/pers

- 120gr de cous cous
- 170gr de carne de pavo troceado
- 2ct de aceite
- 1 paquete de verduras frescas troceadas (o al gusto)
- 1/2 ct de Ras hanout

PREPARACIÓN:

Ponemos en la cubeta las 2ct de aceite, la verdura, el pavo, poquito de sal y la 1/2 ct de ras hanout, removemos bien, cancela menú, cerramos la olla y programa menú CARNE, cuando pite despresurizar, añadir el cous cous y 1/2 cubilete de agua (80ml), programa menú AL GUSTO, 100º, 2 min. Cuando termine despresuriza y dejalo unos 2 min en reposo. Remueve bien y sirve inmediatamente.

FABADA (PP)

¿Quien ha dicho que no se puede comer Fabada si una lo que quiere es perder peso? pues claro que si se puede!!
Todo en su justa medida y usando el sentido común sin ningún problema, ya sabéis que con el programa de Entulinea se puede!!!

Pues yo aquí os voy a dejar esta Fabadita puntuada que está que te mueres!!! lo he echo en mi nueva Fussióncook TA que cada día me sorprende mas!! es una pasada de olla ;).

 

 

 

INGREDIENTES:  4pers, 11pp/pers

 

- 500gr de judiones

- 1 paquete de compango Asturiano (chorizo 85gr, morcilla 95gr, panceta ahumada 76gr)

- 1 cebolla pequeña

- 1 ajo

1/2 ct de pimentón de la Vera

 

PREPARACIÓN:

 

La preparación de este plato es super sencilla.

Ponemos los judiones en remojo la noche anterior, ponemos en la cubeta los judiones y cubrimos con agua, damos a STAR  y llevamos a ebullición. Después quitamos la espuma y añadimos un vaso de agua (para asustarlas) llevamos de nuevo a ebullición y ponemos la cebolla entera, el ajo entero y el compango encima.

 

Paramos la olla y cerramos. Válvula cerrada menú SLOWCOOK 3:30h

 

 

Mejor si te lo comes el día siguiente....si es que puedes resistir jajajaja

 

Bueno y si no tienes la Fusión en una normal, o en la exprés como quieras pero no te quedes con las ganas ;).

 

 

 

 

 

 

TERNERA EN SALSA (PP)

Super tierna la carne y buenisima salsa!!! Uhmmm

INGREDIENTES: 3pers/ 7pp ración

- 500gr de filetes de ternera sin grasa
- 1 zanahoria
-  1 ajo
- 1/2 cebolla
- 1 tomate grande rojo
- 1/4 de pimiento rojo
- 80ml de vino
- 2 cd de harina
- 1/2 sobre sopa de cebolla (yo Hacendado) 
- 3 ct aceite
- tomillo
- sal
- pimienta

PREPARACIÓN:

Partimos los filetes en trozos y los rebozamos en la harina.
Ponemos en la fussión función freír, añadimos el aceite y cuando esté caliente doramos los filetes, sacamos y reservamos.
Añade las zanahorias en rodajas, el pimiento, ajo, cebolla, todo picadito y vamos pochando (agregarle un pelín de agua para que se ablande mas rápido). Cuando esté la verdura añade el tomate pelado y troceado y damos vueltas hasta que veamos que se va deshaciendo.
Añade la carne, la pimienta, sal, el tomillo, la sopa de sobre de cebolla y el vino. Removemos todo, cerramos la olla posición válvula cerrada, menú "CARNE".

Cuando termine despresuriza, aparta la carne y pasa las verduras por la batidora y sirve acompañada con patatas que no te olvides de contabilizar aparte.

Yo me las hice en el papillote rosa de entulinea, puse 100gr de patatas a rodajas finas, sal y un pelin de agua. Al micro 5/7 min dependiendo de la potencia del micro.

BIZCOCHO DE NATA Y CHOCOLATE

Que tal un bizcochito??

Pues este está muy rico!! la receta es del libro de recetas de la fussion.

INGREDIENTES:

- 3 huevos
- 230 gr de harina
- 180gr de azúcar
- 80ml de aceite de girasol
- 1 brik de nata (200ml)
- 1 sobre de levadura
- chips de chocolate
- La ralladura de 1 limón
- 1/2 ct de esencia de vainilla
- azúcar glasé

PREPARACIÓN:

En un bol, ponemos los huevos, el azúcar y batimos con unas barillas. Añadimos el aceite, la nata, la vainilla y la ralladura de limón y mezclamos sin batir demasiado.
Tamizamos la harina con la levadura,y lo agregamos a la preparación anterior y mezcla todo bien con las varillas.
Engrasa la cubeta y añade la mezcla y echa los chips de chocolate por encima.

Programa menú "CAKE" cuando termine deja templar dentro de la cubeta y decora con azúcar glasé.

 

Si no tenéis la fussión,  precalienta el horno, 180º/, 30/35 min.

HABAS CON JAMÓN (PP)

Este plato esta buenisimo, tanto de plato único, guarnición o en tortilla.

 

 INGREDIENTES: 2 pers/ 9pp, pers.

 - 300 gr de habas
-1/2 cebolla muy picadita
- 2 ct de aceite 
- 80 gr de jamón serrano muy picadito
- cubilete de vino blanco (80ml)
- 1 ajito muy picado
- sal y pimienta molida.

PREPARACIÓN:
Ponemos menú freír y doramos la cebolla y el ajo, añadimos el jamón removemos y añadimos las habas, el vino, la sal y la pimienta, removemos y cerramos, programamos menú "VERDURAS". cuando acabe despresuriza y si a quedado liquido y os gusta con menos, ponéis menú freír y dejáis reducir removiendo de vez en cuando.

LENTEJAS CON CHORIZO (PP)

No le eche aceite, ni falta que le hizo. :) Buenisimas y sin nada de trabajo!!!

INGREDIENTES: para 3pers/ 8pp pers

- 300 gr de lentejas Pardinas (3 medidores)
- 150 gr de patata
- 60 gr de chorizo
- 1/2 pimiento
- 1/2 cebolla
- 1 tomate rojo
- 1/2 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 1/2 ajos
- comino molido
- pimentón
- pimienta molida
- colorante
- 10 medidores de agua (o alguno mas si te gustan mas  liquidas)

PREPARACIÓN:

Pelamos y cortamos las patatas y el calabacín a cuadritos, la zanahoria en rodajas, el ajo picadito y el chorizo en 3 rodajas.
Ponemos todos los ingredientes dentro de la cubeta, le añadimos el agua removemos y cerramos la olla.

Programa menú "GUISO" válvula cerrada.

Cuando termine deja que despresurize sola.

Sacamos la cebolla, el pimiento y el tomate y lo trituramos en la batidora o en thermomix y se lo añadimos a las lentejas.
 

CHAMPIÑONES RELLENOS (PP)

INGREDIENTES: (1 pp) por champiñón

- 12 champiñones grandes
- 80gr de jamón curado sin grasa muy picadito
- 3 ct de aceite
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 40 gr de queso rallado
- 1ct rasa de maizena
- 40 ml de vino
- sal y pimienta


PREPARACIÓN:

Limpiamos muy bien los champiñones, le cortamos los troncos y reservamos. Ponemos a escurrir los champis.

Ponemos en la thermomix el pimiento, la cebolla, los troncos de los champis, el ajo 4seg/vel 5. Añade el aceite y programa varoma, 10min/ giro izquierda/ vel cuchara.

Añade el jamón y programa de nuevo 2 min, 100º giro izq/ vel cuchara.

Ponle el vino, la ct de maizena sal y pimienta, misma temperatura y velocidad 2min.

 

 

 

Coloca los champiñones en la bandeja de horno sobre la base de teflón y vamos repartiendo la mezcla, le ponemos el queso rallado por encima y al horno que habremos calentado previamente a 180º/200º unos 15/20 min.